淡干海参

大家对干海参应该很熟悉，老工艺，方便贮存，易携带。对于很多消费者来说尤其是老一辈依然保留着用干参泡发的习惯。

个人觉得干参更适合商务礼品市场，包装精美，方便保管，便于流通。

干海参有多个等级标准，成本不同，泡发率也不同，当然价格也随之变化。岛上传统的淡加工基本上是3次排盐晾晒，国标一级标准。含盐量较低，纯度较高，单只克重较轻，泡发率也更高。通常来说追求好口感泡发率能达到10-12倍，一般口感的我还真没试过，觉得没啥必要。至于一些商家宣传所谓的15-17倍泡发率，就当那么一说吧。

关于头数的说法就是一斤干海参包含多少根，我个人比较喜欢90-100头，感觉这个区间很综合。大一点的50-70头已经很大了，小点的最好别超过130 头，再小就没啥意思了。

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