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半干海参

张羽 海参 96763阅读

如果自己泡发那么半干海参是我比较推荐的，原因是它是海参的初加工产品，属原材料，没有科技与狠活。由于工艺简单，所以性价比较高。

半干工艺常规来说就是水煮和盐闷，只有一个盐的添加，但要注意一点就是火候的大小，当然我说了消费者也不一定能完全理解。

煮的火候和盐闷时间的长短会决定半干的成本。火候越大泡发率越高，但成本也越高。火候分大小，比如业内所谓的小火，中火，大火，顶火，这些工艺的差别会导致价格浮动很大。而且每家的加工工艺都会有细节上的不同，也没法横向对比，也真是难为消费者了。

野冬冬半干海参基本上是中大火或大火，客单价不会太高，泡发率够用，比较综合。

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半干海参 野冬冬 野冬冬海参 大连长海县野生海参 第1张

半干海参 野冬冬 野冬冬海参 大连长海县野生海参 第2张

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更新时间 2024-06-06

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评论列表

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